酒店管理主要有四层，职位高低顺序为：总经理、部门经营管理层、督导层、服务员操作层，各层级的职能如下：总经理决策层。酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，对酒店进行统一的管理运作。部门经营管理层。
董事长：酒店主要领导核心人物，是酒店营运的大方针把握者，管理者，和领头人。2：董事长助理：酒店董事长的左膀右臂，负责传达董事长的思想任务，协助董事长完成酒店的营运于管理3：人事部主管：根据董事长的思想任务执行整个酒店的人员调遣和免任工作。
餐厅经理负责酒店餐饮部门的整体运营和管理。他们需要管理餐厅的日常事务，包括菜品制作、服务质量控制、客户关系维护等。厨师 厨师负责制作各种菜品，需要熟练掌握各种烹饪技能，了解食材搭配和口味调配，以提供高质量的餐饮服务。
人力资源部 人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动。人力资源部下设员工食堂、员工宿舍楼。
酒店管理职位包括多个层面和职能，主要有以下几个职位： 前台接待员（Front Desk Agent）前台接待员是酒店的门面，负责接待来自世界各地的宾客。他们负责办理入住手续、处理客人咨询和投诉，确保为宾客提供热情周到的服务。此外，前台接待员还负责管理客房状态和客人预订信息。
前厅部经理是酒店的门面，他们的专业和热情是宾客的第一印象。 人力资源总监，人才的发掘者 人力资源总监负责招聘、培训和留用人才，构建酒店强大的人才库。以上职务共同构成了酒店行政管理委员会，他们各司其职，共同打造酒店的辉煌。在酒店的世界里，每个职位都是一份责任，也是一份荣耀。
1、酒店职位：中班楼层服务员，中餐厅服务员，中餐厅经理，中餐厅领班，中餐大厨，中餐总厨，传菜员，传菜领班，侍应生，侍应生领班，宴会部经理，服务中心夜班服务员，服务中心服务员，服务中心领班，楼层领班，熟食工。
2、接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。要求学历：中专以上，外形端正，五官端正，男172CM，女160CM以上，身无明显疤痕，无可见纹身，有英语基础，裸视2以上，表达流利，耳目聪醒。
3、董事长：酒店主要领导核心人物，是酒店营运的大方针把握者，管理者，和领头人。2：董事长助理：酒店董事长的左膀右臂，负责传达董事长的思想任务，协助董事长完成酒店的营运于管理3：人事部主管：根据董事长的思想任务执行整个酒店的人员调遣和免任工作。
4、酒店有不同的部门，如客房部、前厅部、餐饮部、工程部、财务部等等。每个部门按级别又分员工、领班、主管、经理等。此外还有总经理助理、秘书什么的。看你的专业、兴趣爱好等，选择不同的岗位。
5、酒店管理主要工作包括主持酒店的基本团队建设、有效管理酒店工作人员和正常工作流程、制定酒店业务规划、制订并组织落实市场开拓计划、定期分析财务状况、决定中高管理层岗位的人事调动。
酒店管理人员的岗位职责 全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
接受车站布置的任务，安排工作，分配岗位人员进行站务作业。 执行《汽车客运站管理规定》、《汽车旅客运输服务岗位职责及工作标准》、《河南省道路客运服务“三优、三化”标准》，做好服务工作。 及时解决岗位工作过程在出现的问题，分析原因，提出措施，改进工作。
下面是我整理的现代酒店管理各岗位职责介绍资料，欢迎大家阅读。 酒店厨师长工作职责 负责厨房全面工作，保证所有成品、半成品的质量。对每道出 品必须经过审定，出品的色、香、味、型、器均符合酒店《菜系大全》的要求后，方能厨房。对不合的出品及时档回，并纠正当事人的错误。
安保部内保领班岗位职责： 每天主持召开班前会，强调近期发生的事件及需注意的问题，布置主管安排的工作。严格执行各项规章制度。 检查上岗人员着装、仪容仪表，严格按照酒店的要求着装上班。 班前检查室内卫生，保持室内环境，干净整洁，仪器、地面无浮尘。完善和健全内保组的管理措施。
酒店经理的岗位职责 篇7 全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标； 制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程， 制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。 制定酒店一系列价目，促销方案；如成本支出、审核采购物品，控制毛利等。
1、董事长：酒店主要领导核心人物，是酒店营运的大方针把握者，管理者，和领头人。2：董事长助理：酒店董事长的左膀右臂，负责传达董事长的思想任务，协助董事长完成酒店的营运于管理3：人事部主管：根据董事长的思想任务执行整个酒店的人员调遣和免任工作。
2、酒店的掌舵者：总经理 作为酒店的灵魂人物，总经理是决策的核心，他们统筹全局，确保酒店的运营顺畅。 指挥前线的驻店经理 驻店经理犹如酒店的现场总指挥，直接负责日常运营，确保宾客体验的卓越。
3、酒店管理：这是最直接的就业方向，毕业生可以在各种星级酒店、度假村、商务酒店等机构中担任前台接待、客房服务、餐饮服务、市场营销、人力资源等各种职务。 餐饮业：酒店管理专业的学生也可以在餐饮业找到工作，如餐厅经理、厨师、服务员等。
4、总经理：主要负责总体运作，择捡方案，起核心作用。
5、一家4星级以上酒店管理层架构（职位分配）：董事--总经理--副经理--部门经理--主管--部长--领班 总的来说有这几个职位，当然，也有的酒店除了设立副总外，还会设些副主管、副部长和副领班等。