酒店管理专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用等课程。
酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛，参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。
酒店管理必修的课程，主要有以下四大方向 食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。
酒店管理专业主要学习经济管理基础知识和酒店管理基本理论。该专业的主干课程包括：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语和酒店服务心理。另外还有实训教学内容。
酒店服务与管理专业主要学管理学、经济学。其核心课程有：旅游学概论、酒店管理概论、现代服务业管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪、酒店财务管理等。
酒店管理专业主要学酒店管理、人力资源管理、市场营销、旅游心理学、统计学、会计学、管理学、酒店英语、形体礼仪、交往礼仪、大学英语、高等数学、社会学、形式政策、体育、英语口语等等。
酒店管理专业主要学习酒店管理理论、实践操作、业务知识和相关技能。酒店管理理论学习 酒店管理专业的基础是理论学习。学生将学习酒店管理的核心理论，包括酒店管理原理、酒店业的发展趋势、酒店市场营销、酒店服务等。这些理论知识为学生提供了对酒店业的整体认识，为日后的职业发展打下坚实的基础。
酒店管理专业主要学什么课程 酒店管理概论：主要是学习酒店的基本概念，熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。现代化酒店管理：主要学习一些现代化酒店的管理方法，在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。
主干课程：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
酒店管理主要学习酒店管理理论、酒店运营实务、服务技能和管理技能。酒店管理理论学习 酒店管理专业学习的基础是掌握酒店管理的相关理论。这包括酒店业的基本原理、酒店市场学、酒店财务管理、酒店人力资源管理等。学生需要了解酒店业的运作模式，以及酒店在市场中的定位。
1、酒店管理专升本考试科目： 文史中医类：政治、外语、大学语文。 艺术类：政治、外语、艺术概论。 理工类：政治、外语、高数（一）。 经济管理类：政治、外语、高数（二）。 法学：政治、外语、民法。 教育学：政治、外语、教育理论。 农学：政治、外语、生态学基础。
2、酒店管理专升本专业课 酒店管理的专业课有：现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语、饭店人力资源管理、形体与礼仪等。
3、酒店管理专升本可以换的的专业有：旅游管理、企业管理、电子商务、市场营销等。酒店管理专升本提供了多种专业选择，以适应不同学生的需求和兴趣。以下是对这些专业的详细解释：旅游管理：旅游管理是与酒店管理密切相关的一个专业。
4、通常来讲，酒店管理统招专升本可以报考的专业如下：工商管理，市场营销，物流管理，管理科学，物流工程，人力资源管理，会展经济与管理，旅游管理，酒店管理，这些专业都可以进行升本，但是还要根据所属省市的专升本本专科对照要求。
5、酒店管理专升本可以报考专业如下：计算机类：计算机应用技术、网络工程、信息安全、软件工程。电气电力类：电气工程及其自动化、电力系统自动化技术、电气自动化技术、农业电气化、自动化。管理类：行政管理、工商管理、市场营销、电子商务。